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中国白酒有哪几种香型,各种香型酒的代表
1、白酒有12种香型，分别是：酱香型（茅香型）、浓香型（泸香型）、清香型（纷香型）、兼香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、药香型、老白干香型、馥郁香型。
2、中国白酒四大香型为：浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒。浓香型白酒：浓香型是如今市场占有量最大的白酒香型，其风味突出窖香味，入口甘冽艳丽，尾味绵长优雅。代表酒：五粮液（多粮）、泸州老窖（单粮）。
3、虽然中国白酒有多种，但是目前在市场以浓香型、酱香型、清香型和凤香型这四种白酒为主。
4、为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。
5、具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。
6、浓香型 浓香型，亦称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾劲余长等特点。乙酸乙酯是构成浓香型酒典型风格的主体。
