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自酿葡萄酒发酵后,倒酒后剩余的渣子还有用吗
自酿葡萄酒一般发酵两个月以上就可以过滤去渣，是把葡萄里面的汁液完全浸出来，时间短没发酵不好喝，时间太长发酵过劲，有渣子。
可按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。加糖一般分几次加入。第一次在装入葡萄后24小时，加入一半，3-4天后视发酵情况再加剩余的部分。
自酿葡萄酒需要放一段时间再过滤掉葡萄皮渣，下面是具体做法：准备材料：葡萄9公斤，糖8公斤，玻璃瓶1个 将葡萄用自来水冲一下，不要搓揉。冲洗后的葡萄铺开晾干水分，将坏的挑出扔掉。
捏碎之后的。后来发现不能存这么满，不然没有发酵空间，改装成三瓶，在封口那里放了冰糖。25天之后，第一次过滤，过滤很重要，否则做出来成品涩，颜色也不好看。过滤出来的红酒。
自酿葡萄酒发酵一个月后就可以捞渣，下面是具体做法：准备材料：葡萄\t10斤，糖\t1斤，玻璃瓶\t1个 到市场上挑选紫色的葡萄。
初发酵一般不超过10天，如果时间过长容易变成醋，一般葡萄皮充分变色，且有下沉趋势为最佳时间，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，滤掉桶底的葡萄籽和过多酒泥。 再将混浊的葡萄酒重新装桶，进入二次发酵。
做完葡萄酒的果渣可以做什么
1、酒渣中的葡萄皮可以煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。葡萄籽可以将其捣碎、研磨成粉末状，装入胶囊中，每天一粒，也是非常好的保健品。
2、葡萄酒发酵之后剩下的葡萄皮渣可以制作成化肥，可用来浇花。
3、做完葡萄酒的果渣主要是果皮和种子。果皮的作用：可以提取酒石酸和钾盐；可以作饲料；可以做肥料。种子的作用：加工成食用油和工业用油；加工葡萄籽粉；提取单宁；加工酒精。
葡萄酒渣子有什么用途
酒渣中的葡萄皮可以煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法，也是很好的。葡萄籽可以将其捣碎、研磨成粉末状，装入胶囊中，每天一粒，也是非常好的保健品。
酿葡萄酒后的废渣丢弃或做肥料。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、气泡酒三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
葡萄酒发酵之后剩下的葡萄皮渣可以制作成化肥，可用来浇花。
剩下的渣子肯定会含有酒精，浇花（植物无氧呼吸也会有酒精产生）可以稀释（和花肥混合了一起用）。
可以做葡萄酱，具体做法如下，首先准备材料：葡萄渣：适量、冰糖：适量。起锅倒入适量的清水，然后放葡萄渣、冰糖 小火熬制，水越来越少，汁越来越稠，这时候开始不停搅拌，以防糊锅。
葡萄酒的渣可以作为农业肥料用，回归到葡萄种植中，循坏再用。意大利人把酒渣用来再蒸馏，制作果渣白兰地。葡萄酒渣是酿制葡萄酒后过滤下来的葡萄渣，是葡萄酒的副产品，有的酒渣被当作废料扔掉了，其实酒渣也是好东西。
