该品牌的黄酒品种繁多，有古越龙山加饭酒、古越龙山花雕酒、古越龙山老酒等系列，其中加饭酒是古越龙山的代表品种之一，口感浓郁，酒精度适中，适合作为佐餐酒搭配各种中式菜肴。
好喝。这款黄酒口味醇厚、柔和，夏天喝的时候可以加冰块，增加鲜爽的口感。其他季节黄酒都可以温着喝，特别是吃大闸蟹的时候，可以配一杯温热的黄酒。
推荐理由：味道很不错，用它熬制的阿胶糕也很好吃。晚上睡前喝一点，睡眠好多了，入口微酸微涩一会回甘，有粮食的香味，不过缺少高度白酒的刺激爽烈。
古越龙山金五年黑盖和黄盖在原料、酿造工艺和口感上存在一些区别。 原料：金五年黄盖的主要原料是优质大米、高粱等多种谷物，而黑盖则是选用优质高粱为主要原料。 酿造工艺：两款酒的酿造过程也存在差异。
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